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Metamorfosis

Gianna looking at a chocolate sea salt Panza Stick

Metamorfosis [de un molde para muffins a un palito de Panza]

Hacer postres es terapéutico para mí, aunque debo admitir que no soy muy "goloso". Un día en particular necesitaba desestresarme, así que me fui a la cocina. Ahí estaba yo, completamente hundido en mi 'terapia de postres' . Aburrido de hacer la tarta de guayaba habitual, encontré un molde para muffins y comencé a experimentar. Esos se convirtieron en los 'picaduras de guayaba' y en poco tiempo se vendieron a cafeterías y restaurantes de Puerto Rico. Los 'bocados de guayaba' incluso se presentaron como parte de un artículo en Revista Coastal Living .

Avance rápido hasta enero de 2019. Habían pasado siete años desde que mi esposo y yo nos mudamos a Colorado. Vendió su empresa, lo que llevó a un caso legal que todavía está en los tribunales y se convirtió en un día de estancia en casa para nuestra niña. Mientras tanto, trabajo a tiempo completo como agente inmobiliario de CO. La vida era buena, pero loca al mismo tiempo. Un viaje en montaña rusa, en el que realmente no sabes dónde comienza o termina. Pero lo estás montando independientemente. Para entonces estábamos ansiosos por más. Por algo que no solo es completamente nuestro y puede mantener a toda nuestra familia, sino que también representa quiénes somos realmente. Además de ser un ejemplo para nuestra hija. Muéstrale a cree en algo , a trabaja duro y eso lo hará conducir al éxito . Independientemente del millón de errores en el camino.

Por alguna razón, la mente emprendedora de mi esposo siempre volvía a los 'bocados de guayaba'. Siempre estuvo seguro de que "Hay algo especial en esas pequeñas cosas" . Y por mucho que me disguste decirle que "tiene razón", esta vez realmente lo estaba. Después de meses de moldear, amasar y hornear a todas horas del día (y de la noche). Búsqueda a través de videos / artículos de horneado infinitos y muestreo interminable. Un día finalmente habíamos alcanzado nuestra meta. Ingresar Palitos de panza, un producto fino, crujiente y único que cualquiera puede disfrutar y desearía cada vez más. El Panza se lanzó oficialmente en marzo de 2019 como un orgullo Empresa 100% propiedad de mujeres y no hemos dejado de crecer y evolucionar desde entonces.

Sin duda, la lucha ha sido muy real. Comenzar algo básicamente desde nada tiene numerosos desafíos, múltiples obstáculos y la curva de aprendizaje puede ser extremadamente difícil. Pero el futuro es brillante y lleno de oportunidades . Siento que el amor y el arduo trabajo depositados en Panza nos permitirá traer algo de unión y recuerdos preciados a todos aquellos que los disfrutan.

En general, ¿ha sido relativamente sencillo? Si no, ¿cuáles fueron algunas de las luchas en el camino?

Convertir una idea en realidad nunca es fácil, la lucha es real y los nuevos desafíos nunca dejan de surgir. Pero cada obstáculo es una experiencia de aprendizaje y fallar significa que lo intentaste . Es lo que aprendemos de la lucha y como nos recuperamos que nos enseña mas . Si no analizamos lo que salió mal y descubrimos una nueva forma, realmente no hemos logrado nada y estaremos destinados a caer en la misma trampa.

Mi experiencia es en diseño e historia del arte. A nivel profesional, la fabricación de alimentos es un mundo completamente nuevo. Un nuevo 'lenguaje', terminologías, procesos y un millón de cosas diferentes que he tenido que aprender. Pero al final, todo esto es por el futuro de mi hija y mi familia, así que estoy decidido a aprenderlo todo.

Soy un introvertido que piensa demasiado y la sola idea de acercarme a alguien con mi producto es casi mortificante. Esta ha sido la lucha más grande, pero la mente sobre la materia. La confianza que tengo en la panza y que todo sea por mi familia, me hace avanzar aún más cada día.

La Panza: ¿qué debemos saber? ¿Qué es lo que mejor hacen ustedes? ¿Qué te aparta de la competición?

The Panza se especializa en palitos gourmet delgados únicos . Le dimos un toque moderno a una antigua receta familiar que rinde homenaje a nuestra cultura y herencia eurocaribeña. Dulzura ligera, crujiente y masticable, pero siempre explosión de sabores . Nuestros palitos característicos son palitos de guayaba. Un acompañante ideal para el café o el té, o para disfrutar como un sabroso snack bajo en calorías. Las combinaciones disponibles incluyen guayaba / coco, azúcar natural, chispas de chocolate y mantequilla de maní / guayaba, entre otras. La colección de sal marina de Panza fue diseñada para combinarse con vino, cerveza o licores. También tenemos una selección sin guayaba, así que hay algo para que todos disfruten. No podría estar más orgulloso del respuesta increíblemente positiva hemos tenido de todos los que han probado Panza. Es una sensación increíble recibir noticias de nuestros clientes, y especialmente de aquellos que responden "¡¡No puedo dejar de comer palitos de Panza !!" .

¿Qué es "éxito" o "éxito" para usted?

Para mi, el éxito se define por cómo superamos las luchas y desafíos que la vida nos impone. Los caminos que elegimos tomar, cómo aprendemos de los errores y nos recuperamos después. Cómo transmitimos el conocimiento adquirido y ayudamos a otros que lo necesitan. Ser siempre humildes, agradecidos y tener empatía por todo lo que nos rodea. A ser un líder que empodera a los demás para que sean lo mejor posible e intenta hacer del mundo un lugar mejor para todos.

(extracto editado de la entrevista de VogageDenver en enero de 2020)

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